cilantro del Nilo

semillas de cilantro del nilo 

estas plantas de cilantro  se cultivan orgánicamente en egipto, en el norte de áfrica, en el oasis del desierto de fayoum. el agua utilizada para el riego proviene directamente del nilo (se descubrieron semillas de cilantro en la tumba del rey egipcio tutankamón). estas exquisitas plántulas desprenden un aroma fresco y herbáceo, con toques frutales de cáscara de naranja y albaricoque seco. para un sabor intenso, utilice el cilantro entero , machacado o molido.

🍴: salteados, guisos, moler cilantro fresco sobre la carne, aderezos para ensaladas y postres .

👅: estas pequeñas y frescas semillas ofrecen un sensacional toque cítrico; te cautivará por completo el sabor vibrante y auténtico del cilantro . tostado o fresco, ambos son deliciosos.

semillas de cilantro enteras de aspecto agradable con ligeras notas de cilantro en nariz. se aprecian algunos sabores cálidos y afrutados de albaricoque y naranja, y la sensación en boca es agradable, con un ligero crujido al tostarlas. un buen impacto inicial, pero el sabor general carece de persistencia y complejidad.

semillas pequeñas y de tamaño uniforme ; el aroma se libera al triturarlas, desprendiendo encantadores aromas a limón y hierbas.

el sabor del cilantro es mucho más complejo y vibrante que cualquier otra variedad que encontrará, con los clásicos sabores herbales y cítricos de la especia dando paso a una distintiva nota de hoja de cilantro. es terroso, a nuez y ligeramente tostado, pero menos granulado que otros. en términos de textura, también es menos duro y menos recubierto que la mayoría de las semillas de cilantro enteras .

las  semillas de cilantro que ofrecemos son la base perfecta para aromatizar sus platos o adornar sus creaciones. son a la vez dulces y cítricas, una combinación divina.

puede elegir usar semillas de cilantro enteras o molidas . en ambos casos, son un complemento perfecto para chutneys, salsas y encurtidos. molidas en ensaladas, ensaladas de carne o verduras asadas, aportan un toque deliciosamente aromático. enteras, las semillas de cilantro son fabulosas para saltear patatas, carnes y legumbres.