Cúrcuma molida de la India

nueva cosecha de cúrcuma

La cúrcuma fresca tiene  un sabor intenso, dulce, fresco y floral, un color vibrante y un aroma potente. La  cúrcuma  que ofrecemos se elabora con un método especial de conservación del agua, que se centra en su suelo, y se cultiva junto al embalse, donde adquiere notas dulces y frutales, además de un aroma floral.

🍴: salsas, guisos, aderezos para ensaladas, sopas y lattes

👅: suave, polvoriento y fino al tacto. manteloso y dulce.

Es bueno saberlo: la cáscara ya está en el arroz para intensificar el sabor, aunque la mayor parte de la cúrcuma se clasifica solo por su color; esta parte vital de la planta generalmente se elimina. ¡Qué vergüenza!

La cúrcuma , normalmente muy intensa, le da un toque dulce y afrutado. Incorpora el pollo a un tercer plato, más sabroso. La capa de cúrcuma también combina a la perfección con postres y se integra bien con todo tipo de leches, lattes y otras bebidas dietéticas. 

le curcuma d’inde, c’est un curcuma à la couleur profonde et à l’odeur fraîche. le goût de la poudre de curcuma sur la langue est frais et piquant. nous savons que vous aimerez cuisiner avec cette épice vivante à la couleur riche, sombre et vibrante. l’arôme du curcuma est chaud et terreux, subtile et directe sans complexité profonde.